Empanada de carne de Hojaldre. (4 personas).
1 kg de lomo de cerdo.
2 laminas de masa de hojaldre.
Un puñado de harina.
3 cebollas.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 huevo.
1 vaso de vino blanco.
Aceite de oliva.
Levadura.
Sal.
Agua.
Mantequilla.
1 sobre de azafrán
La carne cortada en tacos, se fríe con los pimientos y las cebollas.
Se le añade sal y azafrán.
La masa se forma con la levadura, harina y huevo, se forma un fondo
se echa el relleno, y una tapa.
El metodo habitual.
25 min. en horno a 180 ºC.
Hecha por mi el día 6 de Diciembre.
